La gourmandise n'est pas un vilain défaut

Cookies à la cannelle et aux délicieux morceaux de pommes

Pour 20 cookies environ :


- 100 gr de beurre
- 50 gr de sucre en poudre
- 105 gr de sucre roux (cassonade)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200 gr de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de lait
- 1 pomme

1. On fait fondre le beurre puis on incorpore le reste des ingrédients, un par un, dans l'ordre.
2. On coupe sa pomme en tout petit morceaux.
3. Sur la plaque du four, posez une feuille de papier sulfurisé pour éviter que les cookies ne collent, et y déposer de petites boules de pâte. Appuyez légèrement sur les boules et parsemez de morceaux de pommes.
4. Enfournez à mi-hauteur à 180° voire 200° pendant 12 min.
5. Lorsque les cookies sont bien dorés, les retirer de la plaque et les laisser refroidir sur une grille.

Conseil : on peut les manger tels quels ou bien en y ajoutant un peu de gelée ( à la pomme, à la groseille ...), du caramel, de la confiture de lait ... On peut très bien les déguster avec un sorbet aux pommes, aux poires ... .

Bref, c'est une recette très sympathique pour une pause gourmande entre amies. A moins que vous ne préfériez offrir à vos enfants un goûter bien mérité après l'école ? Accompagnez-les d'un verre de lait parfumé à la vanille et ce sera un vrai délice !
Désolée, c'est la gourmandise qui me fait parler ...

Bon après-midi !

Gourmande Girl

Pour vous montrer un peu à quoi ressemble ma cuisine, rien de telle qu'une petite photo ou deux ! Certes, elle est petite et pas très pratique mais cela ne m'empêche pas de faire des merveilles ! Je l'ai essentiellement décorée avec des objets achetés dans différentes brocantes ...

Gourmande Girl

Pour commencer, une petite présentation s'impose ...

Je suis Gourmande Girl, et comme ce pseudo l'indique, je suis une fille très gourmande et j'ai un gros faible pour la pâtisserie ! C'est une passion qui se transmet de génération en génération car j'ai été élevée dans cet univers sucré depuis ma plus tendre enfance. Ma grand-mère, ma mère et ma marraine m'ont donné le goût de cuisiner. Seulement des choses simples et bonnes. J'ai vraiment été heureuse lorsque ma marraine m'a offert mon premier livre de recettes et je n'hésite pas à y piocher quelques idées lorsque l'envie m'en prend.

Quand je regarde toutes ces femmes qui ne savent pas cuisiner, je me dis que finalement, c'est un véritable don que j'ai entre les doigts et qu'il serait dommage de ne pas l'exploiter, le développer ni de le faire partager.

La pâtisserie m'a beaucoup appris ; je sais de quoi je suis capable mais je sais aussi reconnaître mes limites. Mes amies adorent tous les desserts que je réalise et n'hésite pas à me complimenter. Vous voulez connaître mon anecdote préférée ? C'est grâce à mes desserts que j'ai su conquérir le coeur de mon amoureux. A l'époque, nous n'avions le droit de nous voir qu'un à deux samedis après-midi par mois alors, pour l'impressionner un petit peu, je lui faisais un dessert à chaque fois. Lui se régalait et me félicitait et ainsi, il pouvait voir toute l'étendue de mon savoir-faire. Que voulez-vous, on n'attrape pas les mouches avec du vinaigre ! Et puis, dans la vie, "une bonne cuisinière n'aura jamais de mal à trouver un mari" ... la preuve !

Gourmande Girl